Buenas.
No se si lo has probado, pero, por si acaso...
Busca dos programas en el apartado de apps del xbmc: Xbox dash y Enigma.
En el primero, al lanzarlo, te abrirá el dash verde original de microsoft. Ahi, prueba a cambiar opciones. Si tienes el cable original (no el de componentes), te saldrán dos opciones, PAL y PAL60. Pon la primera.
Si sigue igual el CoinOps, plan b:
En el Enigma, hay dos opciones, NTSC o PAL. Si vas a usar un monitor TFT (y me imagino que la VGABOX lo es), pásalo a NTSC. Reinicia, y vuelve a probar. Si no, plan c:
Vuelve a lanzar el dash original, y en el apartado video, veras que ahora aparecen más opciones. Yo lo tengo en 720p. Cambia, reinicia y prueba el CoinOps, si no va... plan d.... JAVIDOOOMMMMMMM!!!!!! SOCORROOOOOOO!!!!

Un saludo.